Idag när jag var på affären räddade jag 2 bananer som var helt mosiga och bruna från att kastas, jag tog med dom hem och mixade ihop en smet till bananpannkakor!
För 2 portioner bananpannkakor behöver du:
2 mosiga bananer
4 ägg
1 dl havregryn
Gör så här:
Mixa bananerna och havregrynen slätt, tillsätt äggen och mixa 10 sekunder till så att allt blandas ihop!
Stek i kokosolja så både sidorna på pannkakan blir gyllenbrun.
Servera med skivad banan, hasselnötssmör och jordnötssmör eller vad du nu gillar!
Ha en fortsatt härlig Måndagkväll
Kommentarer
Inga kommentarer